【李财神】: 怪鱼与“人造肉”两者食品安全, 是否能带来新的投资市场? (豆瓣 CFA LEVEL1(特许金融分析师)小组)

摘要：

长沙市场流入怪鱼事件经湖南经视焦点的调查下确认为该鱼是广东名菜“脆肉鲩”属于安全食品。同样安全食品，而据美国“石英”财经网13日报道，中国本周与以色列签署一项协议，以色列的高科技“人造肉”企业将有机会进入中国市场。专家称：人造肉是一种很健康的食品。

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9月20号

本想为家人做顿好饭，一清早去市场买了一条大草鱼，发现煮了一上午发现鱼头还煮不烂，从事水产批发20多年的易先生还没遇到过煮不烂，嚼起来像橡胶的草鱼，担心这种鱼存在食品安全隐患。

在湖南经视经视焦点的帮助下，终于调查清楚这种鱼没问题，该鱼不是草鱼 ！专家介绍，其实，这鱼是广东的特产脆肉鲩，脆肉鲩在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品，目前正大量繁殖推广，也有一些网友在看到新闻后，提供了一些正确的烹调方式。事情也因此告一段落

而据美国“石英”财经网13日报道，中国本周与以色列签署一项协议，以色列的高科技“人造肉”企业将有机会进入中国市场。

人造肉分两种，一种是由大豆蛋白组成的（富含大量的蛋白质和少量的脂肪），另一种是利用动物干细胞制成（减少饱和脂肪酸的含量）。

专家称：人造肉是一种很健康的食品。

人造肉的由来：



由于温室效应，而畜牧业又是全球碳排放的主要来源之一。另外全球1/3的土地，都用来饲养家畜，或家畜要吃的食物。造成了草场荒漠化、过度放牧等，对土地资源的极大污染。于是当地政府研发部门研发出来“人造肉”希望能缓解畜牧业对环境造成的危害

下图为“人造肉”做出来的汉堡



据说，李嘉诚试吃一口以后，为它投资千万美元。李嘉诚是C轮投资方之一，C轮融资金额7500万美元。李嘉诚曾经携带没有上市的汉堡在香港举行了试吃活动。

人造肉也因此火了，受到广大投资者追捧。



根据国际贸易中心的数据，2016年中国肉类的进口价值超过100亿美元，这也意味着肉类替代品在中国有巨大的市场空间。事实上自2014年起，很多投资界大佬就开始纷纷加入人造肉领域。　

2014年，李嘉诚通过其投资公司Horizons Ventures向位于纽约布鲁克林的人造肉初创公司Modern Meadow注资1000万美元，用于人造肉的加速研发及规模的扩大。与此同时，盖茨也对“人造肉”有着同样的兴趣。他先后投资了人造肉创业公司Impossible Foods以及Beyoud Meat。今年8月初，Impossible Foods刚刚完成7500万美元的E轮融资，盖茨参与其中。其中，作为最典型的代表“植物汉堡“超越肉食”公司(Beyond Meat)”在美国大卖



李财神担忧的是，国外的 “植物汉堡”到了中国会不会被改造成“植物人汉堡”。

不过从国外的综合市场看，还是非常好的，无论从口感还是投资价值。所以即使每磅成本高达1.8万美元 盖茨也为其一见倾心。当年错过了辣条，“素肉”我们还能再错过吗？不妨先利用供应链金融平台投资抢占市场。分得一波红利先。